Anita的筆記本

今天我來煮

兒子自美國回來居家檢疫14天期滿之後，第一個禮拜天自告奮勇說當天晚餐他要煮，讓我非常驚訝不安(受寵若驚)，都忘了要高興呢!! 

↓ 兒子作的巴西里義大利麵 和 香煎雞胸肉
 

當晚全家吃著他煮的「巴西里義大利麵」的時候，他又說:「母親節，我們煮。」

我反射性地比著他和我，問 :「我們?」

兒子笑說 :「我們三個。」指一指他和兩個妹妹。

兩個女兒微笑點點頭。

小朋友要煮飯給我吃!!??

天哪，怎麼可能發生這麼好的事情!!!???

雖然我也記得我高中時，也曾在母親節跟弟弟妹妹在廚房奮戰，煮飯給全家人吃。

喔喔!! 現在終於輪到我可以翹腳享受了嗎??

但是老實坦白講，還真是受寵若驚，惶恐不安，覺得很不好意思!!!

兩個女兒，也曾經自告奮勇煮一道來加菜。我知道她們都會煮，只是我記得大女兒曾經負責煮飯整桌菜時，我也覺得很不好意思!!!

你問，幹嘛不好意思呢?

嗯...... 這個嘛......

總覺得，他們是孩子嘛。我還能做事，為何要他們代勞?

其實不要覺得是「代勞」，而要覺得是孩子是在「分擔」家事的。

雖然滿心不好意思，但是母親節當天聽到三個孩子有說有笑地在廚房餐桌忙進忙出，就覺得好感動喔!! 也很感恩。 

這是他們的「愛心和體貼」。

孝心，聽起來是義務；但體貼，是主動付出。
他們好棒!! 就算這是一年一度想到的體貼，或是一輩子才一次的體貼，我都很感恩!! ( 我的信心很小。哈哈)

6:50pm開飯了!!

天哪，太厲害了!!! 遠超過我的手藝!!!

謝謝孩子們的母親節禮物!!!

↓ 孩子們一起完成的肉丸義大利麵、天使蛋、沙拉。

天使蛋，就是不辣的魔鬼蛋。↓

謝謝你們特製的美味的大餐，證明你們餓不死，就是給我最棒的禮物了!!!

就算孩子負責煮飯一年只發生一次，或偶爾表現一下，媽咪都超級超級開心!!!
媽咪很樂意天天煮「家常小餐」來餵飽你們的，孩子們!!
 

對了，兒子為了作肉丸義大利麵，還專程到湯瑪士肉舖買「牛絞肉」呢! 真是講究啊!! 

對了，從小教他們看操作說明書，看摺紙圖解，非常重要!! 以後他們長大，就很容易自己動手做了。

↓ 兒子的食譜
Classic meatballs in a rich tomato sauce

Ingredients--Makes about 24 meatballs

For the meatballs

60g soft white breadcrumbs

60ml milk

250g beef mince

250g pork mince

1 garlic clove, finely minced

1 tbsp finely chopped flat-leaf parsley

1 medium egg beaten

Salt and pepper

Vegetable oil for frying

For the tomato sauce

2 garlic cloves, finely minced

1 small onion, finely chopped

2 tbsp olive oil

2 x 400g tins of chopped plum tomatoes

150ml water or 150ml of red wine

2 tsp caster sugar

1 bay leaf

1 tsp dried oregano

Salt and pepper