一盤餐
順便紀錄我們家居家檢疫中的「一盤餐」。
「一盤餐」英文叫做 “One Plate Meals”,日文叫做「ワンプレートごはん」。
前一篇已經說明過,這是為了體貼回國必須居家檢疫的兒子。居家檢疫期間,隔離者不能與家人同桌吃飯,但我不希望讓他孤伶伶一個人在房間吃,所以我取消平常圓桌合菜那種四菜一湯大家夾的方式,改為「一人一份」。這樣兒子才不會覺得,只有他一個人一份,其他家人在方桌開心夾菜而心裡不平衡。但搞不好他不會覺得,只是媽媽我很心疼他而已。
是說,一人一份的「一盤餐」啊,好處多多。洗碗盤省事很多耶!
平常吃飯的時候,我煮四樣菜盛在大盤子上端到餐桌,然後一人一個飯碗自己添飯,自己夾自己想吃的菜。吃完洗碗的時候,個人洗自己用過的碗筷,我只要洗大盤子和鍋子。
現在改成一人一盤餐之後,只要煮好一樣菜就往每人的大盤子裡分,用餐之後每個人自己洗大盤子和筷子,我只要洗鍋子就行了!! 很棒對不對!?
而且,事先分配好的飯菜,不能挑食。我這次放的「蔬菜」分量比平常多,這樣應該比平常合菜時各自夾菜肉還要均衡且均等一些些。
因為我還有在學校上課,下班時間較晚的那幾天,就買便當或是漢堡,超級方便的!!
只要我有空,我一定煮飯,再請女兒們幫忙分菜。女兒們盛得這麼漂亮,分享到 Instagram 效果非常好! 沒錯,這也是我卯起來做「一盤餐」的動力啊!!
高熱量餐點!!! 香腸、薯餅、鮪魚煎蛋,和酪梨。 好吃得不得了!!!
洋蔥豬肉片、煎潮鯛。
一點點台式打拋肉就很下飯了! 還有奶油白菜、烤雞肉。
咖哩飯加個煎蛋。
飯糰和煎蛋。
這一盤非常特別! 是女兒的同事家裡種的蔬菜們!! 有茄子、青蔥、番薯葉、四季豆。
吃好多菜之後的隔天,就來吃兩種肉肉和菇菇。
爸爸特製的貝果一盤餐~
親子丼就不能用盤子了......
煎七星鱸魚和奶油胡瓜。
偶爾來個肉燥乾拌麵,自家醃漬的蘿蔔。
燉煮了整顆高麗菜喔!! 高麗菜千層口感,讚!!!
這次做「一盤餐」最好用的,就是生菜和番茄。讓整盤顏色大加分啊!!
居家檢疫不是生病, 漢堡吃完當然可以來個甜甜圈~
好不容易兒子檢疫結束,漂亮「一盤餐」也終於結束了。
我們家再度回歸大家你搶我搶的飯局,歡迎兒子跟我們一起搶喔!!
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