Anita的筆記本

番茄肉醬高麗菜

這道超方便，丟著15分鐘就可以上桌了!! (嗯，還是要顧一下)

家人以為是焗烤義大利麵，沒想到是半顆高麗菜，都誇獎好吃!!

材料:

高麗菜　半個，切塊

用微波爐做麻糬

原來做麻糬可以這麼快!!!

我腦海中的日式「麻糬 (mochi)」的作法，就是要用木臼和木槌子，把蒸熟的糯米槌搗到黏稠牽絲，才完成。

但原來還有 5分鐘就搞定的版本!!!! 網路真是棒!!!

微波肉丸子

不火大料理之七，用微波爐蒸肉丸子。

其實這可以用鍋子蒸，不過兩個爐子都在用的時候，微波爐就可以派上用場了。而且這肉丸子有加味噌來調味，家人都說好吃，值得分享並存檔喔!!

我是你的一朵雲彩

我原本認為寫完前一篇，就不會再分享張文亮老師的文章，但是老師今天的讀經心得，我讀著得著眼眶就紅了。老師在上帝面前傾訴，哭著喊師母的名字，我心都碎了。我一定要分享給現在失去至親的朋友們。

老師以真情向上帝傾訴，我們才能有這麼深切的共鳴。老師若表現得像是聖人一樣要跟我們說教，說著基督徒就應該如何如何，我會覺得聖人不懂我們一般信徒的痛苦。但，老師懂。老師在他最痛苦時，用他的筆記錄每日如何從上帝的話語得到安慰，我深深相信，也必能安慰那正遭遇各樣患難的人。

扶犁的人

張文亮老師的夫人在醫院治療期間，我天天閱讀老師的陪病日誌與讀經分享。然而師母就在三天前，8/31安息。下面這一篇是師母過世之後，張文亮老師在臉書上第一次發文。讀了非常非常難過，但是仍然，是那麼重要的信息分享。

我們繼續為張文亮老師與他的家人禱告。

豆腐熱量比一比

我喜歡看同類食物的熱量或是營養素的排行榜。

像是，不同牌子的黑巧克力「總可可固形物」含量及熱量；或是查看水果維生素C的含量排行榜，食物含鐵排行榜，等等。可以看到這些食物的比較，真的很有趣。

尤其遇到自己喜歡的食物的各種排行，更是看得津津有味，看得無比認真。

 
視訊畫面的左邊放口譯筆記。

線上口譯分享

我已經很久沒有做演講的口譯了，而這次更是特別，是「線上講座」的逐步口譯。

過去三個學期曾因為疫情斷斷續續以實體跟線上在上課，上個學期從五月開始因疫情大爆發就完全改線上上課，因此我對視訊是有比較習慣了些，但是工作以線上口譯還真的是第一次。

馬鈴薯炒麵

厚!!! 這吃了一次之後，就回不去了!!!

這次又是因為看了那個日本綜藝節目「妙國民糾察隊--秘密のケンミンショー」介紹栃木県、群馬県民的地方美食「馬鈴薯炒麵 - - じゃがいも入りの焼きそば」，實在太讓人好奇了。明明就是一坨咖啡色的料理，而且又是碳水化合物加碳水化合物，澱粉加澱粉，實在沒什麼道理，但是主持人和來賓每個人吃了都誇獎。怎麼會這樣!?? 感覺不實驗一下，非自己證明一下不可。

於是挑在八八節晚餐，為爸爸煮他最愛的大阪燒(雖然他不是我爸爸)，第二回合煎了好吃的火鍋料。

冰水麵線新吃法

女兒念大學時，曾經寫簡訊來問我怎麼煮「日式冰水麵線」，我當時還很肯定地告訴她傳統基本的步驟。(https://anita511.pixnet.net/blog/post/448460552)

但是當我們看一個日本綜藝節目「妙國民糾察隊--秘密のケンミンショー」發現，原來日本其他縣市有不同的吃法。讓節目所有來賓很吃驚的吃法是，在傳統的「冰水麵線」裡，山形県民加了鯖魚罐頭!!! 很驚訝，是因為這樣醬汁不就油油的嗎!!??

但愛吃魚的小女兒卻躍躍欲試，然後她就去買了鮪魚罐頭，家人都覺得很不錯!! 只有我這東京人覺得這實在是太邪道了。有一天，小女兒發現了鯖魚罐頭，還買了吻仔魚，突然之間，我們原本單調的「日式冰水漂流麵線」變豐富了!!!

烤櫛瓜

不火大料理之六，用小烤箱烤櫛瓜。

冷氣修好了!!! 又可以恢復炒櫛瓜了~~

不過，烤箱和微波爐的好處就是，你可以丟著去處理其他的食物。