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超下飯回鍋肉
我以為我買了一盒五花肉火鍋肉片，結果是烤肉片!
突然想到我高中時常在商店街買的下飯熟食「回鍋肉」，日語叫做「ホイコーロー(Hoi-koh-Loh)」，真的很可愛。
只要有豬肉、豆瓣醬、青菜，就可以來拌炒了!
材料:
五花肉片 一盒(200g)
高麗菜 小 1/4 個 切一口大小
青蔥 2 支切段 (我只有洋蔥...)
蒜頭 1~2瓣 切片
辣豆瓣醬 2大匙 (不辣沒關係)
醬油 1 大匙
麻油 1 小匙
糖 1 小匙
油 1 大匙
作法:
1. 用1/2的油先炒蔥和高麗菜，炒熟盛在盤子上備用。
2. 用另1/2的油將肉片炒到八分熟，加入豆瓣醬、醬油、糖，將肉炒熟。
3. 最後將蒜片、 1.的高麗菜蔥、麻油放進鍋子裡簡單翻炒。
就完成了!!!
這太下飯了!!!
在日本，炒回鍋肉用的是甜麵醬，裡面還會放青椒。我們家嘛，冰箱剩什麼放什麼。喜歡辣一點在加一條辣椒，白飯就會消失得更快!!
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