Anita的筆記本

勺勺客陝西料理 

一月中，我先生說要帶我去吃一家特別的料理，其實是要我陪他去冒險。陝西料理耶!!
我們兩個都沒吃過...，所以要去冒險!

一開始我還以為這家餐廳叫做 「多客」，結果是「勺勺客」!!! (大驚)

快樂剝橘子 

我們家有個剝橘達人。

我在日本長大，剝橘皮習慣一片一片剝開，就像在剝香蕉皮那樣，然後最下面的皮還要連著。所以，小學五年級的寒假第一次回到台灣，才第一次看到親戚們剝橘子時直接把兩手大拇指戳進橘子底部，順勢把橘子掰成兩半，大為吃驚!!! 然後，那半顆橘子被拇指壓過的地方果肉都會爛爛的，印象很不優...。(哈哈)

我到現在還是堅持我的剝橘子方式。

好吃的乳酪沾醬--cream cheese 

之前在西餐廳吃到好吃的 cream cheese (奶油乳酪) 沾醬，我們家小女兒不斷稱讚「好好吃! 好好吃!」然後把整盤蔬菜棒和小小杯沾醬吃光光。

看她這麼喜歡，可是我們難得去西餐廳用餐，想說看看能不能自己做出來。而且剛好幾天前在NHK看到甜椒、紅蘿蔔和深綠色蔬菜對預防眼睛黃斑病變很有效。我們家是近視家族，又常用眼，對眼睛好的食物太重要了。

菠菜和紅蘿蔔我們較常煮，至於有豐富維生素 C 的甜椒嘛，當然還是生吃比較好；
要生吃嘛，最好直接啃，啃不下去嘛，就一定要有好吃的沾醬了。
(繞了一大圈就是要介紹沾醬，哈哈)

日本的過年菜--おせち料理 

再過一個小時就要開始來弄年夜飯了。

突然想起兩個月前跟東吳大學樂齡大學的長輩們分享幾張年菜的圖片，既然可以讓長輩們看得驚聲連連，我想應該也在這兒分享分享。

【日本的年菜，上菜囉 ~!!!】

各位家裡的年菜，有固定吃哪些料理或食材嗎?

山羊年? 綿羊年? 

我從來都沒有認真地想過這個問題。到底羊年的羊兒，是綿羊還是山羊呢? 這對我沒有差啊!

但是看到新聞才發現，恐怕翻譯工作上會有需要。

據說，英文圈就已經搞不定，有人用 Ram (有角大公羊)、有人用 Goat (山羊)、有人說是 Sheep (綿羊)，甚至更誇張的還有這個詞兒，叫做 Caprinae (羊亞科)，這根本就是專有名詞啊! The year of the Caprinae. 這樣好嗎?

炸年糕、烤年糕 

過年一定要吃年糕!!

冷的、蒸的、炸的、烤的...都好吃!!!

在這兒跟大家介紹，我們家的幾種吃法。

首先介紹三年前寫的兩種，最後再介紹今年2015年的烤盤喔!

烤棉花糖 

過年了，動手做甜點喔~~

文章日期：2012-02-20 14:43 

我們家小朋友很喜歡吃棉花糖。

這裡說的不是雲狀棉花糖（Cotton candy），是那種像海綿白色QQ彈牙的棉花糖（Marshmallow），他們會把小棉花糖丟在熱可可裡，我則喜歡在巧克力冰淇淋裡有棉花糖和杏仁果的Rocky road ice cream，不過他們更愛烤棉花糖，每次到烤肉店總要吃個好幾串。（我想烤肉店最歡迎這樣的客人吧。）

聖經-- THE BOOK (下集)

與青少年談論「讀聖經」的重要性。

文章日期：2010-08-04 11:16

聖經 -- THE BOOK ( I I )

俗語說：「哪有吃燒餅不掉芝麻的」，我先生高中時則是吃蔥油餅一定掉芝麻，且都掉在他最愛的金庸的小說裡。如果你借我們家的金庸小說，肯定可以吃到陳年香芝麻。 金庸 先生原名叫查良鏞，他從1955年開始寫至1972年正式封筆，共創作了15部長中短篇小說。不過，再偉大的小說家在寫長篇小說時，尤其是用手寫稿紙的時代在報紙連載久了，人物描述、情節、文風難免會有出入，或有破綻。所以 金庸 先生後來仔細翻修他的作品，重新改版上市。

我先生所喜愛的另一位作家村上春樹先生曾說：「寫長篇小說其實相當煎熬，相當痛苦。是一項需要極大的體力和意志力的工作。」村上先生在寫長篇小說時，經常要把自己關在旅館半年到一年，每天固定強迫自己寫六到八小時，每天耶！我寫小小部落格，也常要修了再修，何況是小說，還長篇小說咧！

聖經-- THE BOOK (上集)

與青少年談論「讀聖經」的重要性。

文章日期：2010-08-03 20:59

「聖經—THE BOOK」是我在 2010/7/25以及 8/1在教會少年主日學講的專題。這專題內容其實是我在念大學時，我父親劉瑞賢牧師為青年團契所做的專講。當時聽得很激動，也很高興能夠認識這本奇妙的書。

這本聖經能在你我的手中，真的是上帝神蹟！我認真做筆記，之後在 1990/11/6 於中興長青團契分享，另外 1992/9/27、2000/3/12、2010/7/25 和 8/1幾乎十年為一輪，在我們教會的少年主日學專講。希望還有下一個機會！也希望對您有幫助喔！

魔鏡夢遊與青少年聖經課程

與青少年談論「讀聖經」的重要性。

沒有想到，迪士尼電影《魔鏡夢遊》給了我很大的啟示!!