Anita的筆記本

烤薯條 好好吃

兒子前天買了一袋馬鈴薯，說想試作烤薯條。

任何人要提供一道菜 (讓我少做一道菜)，都非常歡迎。而且，我在用爐子時他在用烤箱，完全不衝突，真是太棒了。最重要的是，這薯條真好吃、真刷嘴!!!

材料很簡單，作法也很容易，但很花時間，這一點需要有心理準備。前後加起來可能需要兩小時喔!

接下來是兒子的說明。

材料 :

馬鈴薯　中型 5個

橄欖油　2大匙(分兩次使用) 一般沙拉油就可以

鹽　適量

作法 :

1. 馬鈴薯削皮、切粗條。

2. 用水煮到五分熟，撈起瀝乾。

3. 烤箱預熱，烤盤鋪上鋁箔紙，放入薯條淋上一匙油，簡單拌一拌，鋪平。

4. 放入預熱 230度C的烤箱裡，烤45分鐘。

5. 將烤盤拿出，薯條再淋上一匙油簡單拌一拌，鋪平。

6. 放回烤箱裡，同樣以230度C 再烤45分鐘，小心不要烤焦。

7. 拿出薯條，撒上鹽，拌一拌。

就完成了!!!

沾著 Sour Cream(酸奶油)，超超超好吃!!!!

【心得・感想】

1. 有大烤箱比較能控制溫度。

2. 讓自己以外的人去照顧薯條比較好!!! 需要不斷探頭去看狀況，真的很費神耶!

3. 下次可以嘗試不削皮來烤，應該也不錯。

4. 烤薯條外脆內鬆軟，超級好吃。而且非油炸，"感覺" 好健康!!

請你問我為什麼薯條有長有短?

因為是用整顆馬鈴薯做的!!!