Anita的筆記本

 
完美酪梨，軟軟潤潤，很美味!!

可是切開之後發現，

喔不! 酪梨還很硬! 怎麼辦!? 

自從手捲壽司加了酪梨之後，我們家小朋友都很愛吃酪梨。

上週我媽媽得到一箱很慢的(台語=現摘的)漂亮酪梨，就馬上將最大最美的四顆大酪梨用低溫宅配寄來台北。

第一個很美味，軟軟潤潤地，很好吃。

昨天這一個呢，切開來，是硬的!!!!!!

外面摸起來軟了說，怎麼!! 裡面竟然是脆的!!!!!

啊啊~~毀了毀了，而且還有那麼點青澀味...

善良的惠惠還是開心地沾著哇撒米醬油，吃啊吃。

可是，這也太不美味了吧。

心想: 剩了一大盤，等明天來微波看看，再不行就只能拿來施肥了。

今天上網查了一下，好像還有救喔!!

原來可以煎，也可以拿來烤耶!!

太好了!!! 今天先挑戰煎，明天再挑戰焗烤吧!!!  (鬥志燃起!!!)

那麼，來介紹超簡單 “乾煎酪梨片”吧!!

作法:

1. 酪梨切片。
2. 平底鍋裡放一點點奶油。
3. 酪梨片煎到軟之後，在鍋子小角落乾燒醬油。
4. 醬油有點焦時快速和酪梨片拌勻。

就完成啦!!!!

就是這麼簡單，這麼方便!!!

同時也可以和其他食材炒在一起喔!!!

真高興，脆酪梨有救了!!! (喜泣)

明明壓下去軟軟的說...

昨天切片，所以今天有點變色了。沒關係! 用奶油炒到軟~

等軟了之後，在平底鍋一角燒醬油。

完成了!!! 
 

明天來挑戰焗烤囉!!!