Anita的筆記本

微風 Grill Domi Kosugi 

再介紹一家日式洋食。

我先生因為某人五五大壽而訂了一家他也沒有去過的餐廳，結果真是太讚了!!! 後知後覺的我們坐定位之後，才知道這家的本店 (總部) 是在日本東京都那流行時尚美麗的六本木HILLS!!  而菜單中最有名的是漢堡排、牛排，與牛肉汁蛋包飯。 漢堡排耶!!! 漢堡排是我的最愛!!! 蛋包飯當然也是我的最愛!!!

雖然最愛遇到最愛，很有得拚，但是這次我很快就做出決定了喔! 就是打開 Menu 選照片最大張的那一道，這樣應該不會有錯吧! (第一頁左上角那一張最大張)

Mee’s Café

誤打誤撞，走進這一家餐廳，就著迷了!!

禮拜天中午做完禮拜，接到小朋友之後，就是爸爸要開始煩惱的時間。中午要吃什麼? 我們建議的他都沒感動。突然他說，我們去國父紀念館吧! 那附近有很多家餐廳。就這樣…

在還沒有走入很多家餐廳叢林之前，大女兒看到第一家就說「這裡好不好?」於是一家四人就這樣走進去了。

喔喔!! 是日式洋食!! 是我的愛!!

(我只愛我的老公，可是對美食的愛好像有點氾濫)

外酥豬肋排

我們又做豬肋排了!!      
( 終於把 2公斤肉分兩次煮完了!!! 雖然孩子們說還吃得不夠盡興，奈安捏? )

除了用平底鍋煎煮，這次再多加一個步驟，就可以讓豬肋排外層酥脆喔!

這次的做法，是使用前一個食譜煎煮之後，裹上麵包粉，放進小烤箱 烤 5~8分鐘。

平底鍋醬燒豬肋排

這個禮拜又買了豬肋排了!!

因為兒子退伍，一定多準備一些肉料理迎接他平安回來!!!

上次用大烤箱烤了好幾公斤的豬肋排很成功，

這次嘗試用平底鍋來煎燒。

烤豬肋排前後要三小時以上，但用平底鍋就快多了!

烤豬肋排  成功! 

看著剛買來新鮮漂亮的生的豬肋排，可是不知道如何處理它…

上網啊!!

沒錯!!

但是千萬不要在想烤豬肋排的一小時前才上網去查，因為你會發現食譜都寫著: 「醃好肉，在冰箱放一夜。 要醃一天一夜。放冰箱醃漬至少六小時，最好能醃一天。」

你看，根本來不及。然後接著烤三小時耶! 所需時間至少 27小時喔，朋友們!

小熊隊 真的拿冠軍了!! 

我爸媽和弟弟妹妹在芝加哥住了快十年，我住三年半，但我們都自認是芝加哥人，當然要支持當地的球隊了。但很不巧，我們支持的隊伍都很弱。

當然芝加哥冰上曲棍球 NHL 的黑鷹隊 (Chicago Blackhawks) 比較強，不對，是很強。拿過四座總冠軍斯坦利盃 和 14 次分區冠軍，但家人都沒在看，頂多偶爾在新聞看一下有沒有人拿曲棍球打架，就這樣，沒在加油。

除了黑鷹隊，我們支持的四支球隊就是
美式足球 NFL的熊隊 (Chicago Bears) 、

寄歌譜的小故事 

禮拜三中午下課後，我到木柵路上一間小小郵局寄歌譜。因為要寄印刷品，所以信封未封的狀態要先給郵務人員檢查。

  
沒想到今天這位郵務人員檢查得 非~~常非常仔細，從最後一頁翻到最前一頁，檢查看我有沒有夾帶信紙，或寫任何通信文字。

並且邊翻還邊問:

年紀大了 錯字連篇... 

我第三集詩歌創作輯「成為美好」，從決定出版、開始打譜、找到出版社的時間其實非常短，只有暑假的那兩個月。當我終於把所有歌譜打好、修好版面之後，才忽然想到我還沒有寫每首詩歌的文案!!

這時突然陷入兩難，到底要寫還是不要寫。
有文案當然好，但寫稿花時間，出版恐怕又要延期了!
如果放棄文案雖然可惜，不過，現在馬上就可以送印了!!

而且絕對不可以拖到開學後，因為一旦開學就 完全沒有空啦!!!

第三集「成為美好」上市了! 

感謝主!!!

雖然花了很長很長時間，但終於出生了。
謝謝每一位親人好友的支持與鼓勵，還有出版社基石音樂的熱心。
更要大大地感謝主，願意使用我們!!

真的很感謝神!!!

現在的大學生齁…...推薦信篇 

今天早上看到助教寫學生買教科書的貼文哈哈大笑，然後打開信箱臉就僵了。
這應該叫什麼? 天兵學生 part 2嗎?

上一篇 "買書篇" 是大學生，這一篇 "推薦信篇" 其實是大學畢業生呢。

真的是齁!