Anita的筆記本

採收咖啡豆囉~

等了21年，終於喝到從自己種的咖啡樹採收的咖啡豆的咖啡了!!!!!

這過程也真是漫長而艱辛啊!!

雖然收成的畫面跟我想像的滿滿樹枝的紅豆子差很遠......，
 

(下面這張是別人家咖啡莊園的圖片。羨慕啊啊啊啊~~多麼美麗啊啊啊!!!)

但是，歷經這麼多年的日照不足、蟲害、鳥害，終於搶收了幾粒寶石，我們已經夠滿足了。真的!!

專家看到我們摘下的果子這麼弱 (無論是長相或數量)，又沒有去殼也沒去銀皮，可能會來罵人。可是您聽聽我們這株命運坎坷的咖啡樹，終於好不容易結了果子，應該會為它流下幾滴眼淚吧!

Anyway, 從三年前第一次使用窄域油之後，咖啡樹終於漸漸成長，今年開了好多花，也結了好多果子。正當我幻想著滿滿的紅色咖啡果的時候，我發現只要一粒果實轉黃，它就枯乾了!! 後來我在樹枝上發現好幾顆咖啡色的咖啡果實呢!!! (根本不用烘焙了) 

反正，我好不容易從貪吃的小鳥、好幾隻不知名的蜂和吸汁的小蟲的嘴下搶到了果子，已經不管有沒有熟透，先摘先贏啦!!!

清洗、去果皮、風乾的咖啡豆子，就交給知名連鎖咖啡公司的前員工來烘焙，混在市售的正常咖啡豆裡一起磨，一起沖泡，倒入杯子裡，「大家相及來享受」(聖餐領杯時的台語)。

好喝嗎?

好喝極了!!! (拭淚)

等了21年，我們家人每人只分到一小杯，但喝得非常開心!!!

Home grown, home made, house-blend coffee.

這樣就夠了，這樣就心滿意足了。

和咖啡樹對抗病害: https://anita511.pixnet.net/blog/post/465246332