Anita的筆記本

烤馬鈴薯片片

前一個 “馬鈴薯披薩”是用煎鍋，

這一道是 “馬鈴薯片片”是用微波爐，同樣都是孩子們的愛。

馬鈴薯片片

文章日期：2011-09-28 07:31

我們家人，尤其是詹文酷愛馬鈴薯，所以家裡總是會有各式各樣的馬鈴薯菜單。其中，這道簡單又好看的馬鈴薯片片，不只可以騙騙客人，還真的不錯吃呢！

之前我都是直接微波，但所需時間相當長，所以今天是先燙半熟，再微波。

發現這樣比較快且受熱均勻，值得一試喔！

材料：

馬鈴薯    兩三個，

沙拉醬    一些，

鹽、胡椒適量。如果有起司粉更好。

作法：

1. 馬鈴薯去皮，切薄片，煮半熟。

            半熟？ 就是馬鈴薯片開始變白但又沒有煮爛的狀態。

2. 在盤子上畫細條沙拉醬。

            如果要偉大一點，就是整面盤子均勻抹一層沙拉醬。

3. 把馬鈴薯鋪滿盤子。

            要騙人就是在這兒！排得漂亮，就會覺得這道菜很了不起。

      如果排不漂亮呢？味道完全一樣，還是很好吃！

4. 灑上鹽、胡椒。（如果灑些起司粉小朋友更愛。）放進強微波3~5分鐘，馬鈴薯變軟就完成了！

4+. 如果要再升級，就送進烤箱烤5分鐘就更美了。

在我們家，最後一個步驟就全看我當天的心情了。

如果我同時在煮別的菜有點忙，就只要強微波個幾分鐘讓馬鈴薯變軟，就可以讓它上桌了。

如果較有空，會在微波3~5分鐘之後，再用小烤箱小心翼翼地烤圓盤半邊，再轉盤烤另一半邊，各烤五分鐘。

如果心情實在是太好了，就會搬出偉大的大烤箱，先預熱烤箱，再整盤進去烤到高興為止！

先擠一些沙拉醬在盤子上，然後隨意排一排。要排成放射狀也很酷喔！！！
 

然後灑上鹽巴、胡椒、還有你喜歡的調味料，
這黑點點是美國的seasoned salt 調味鹽。
 

完成!!!!