Anita的筆記本

蘋果肉桂 café

禮拜天做完禮拜孩子們會從兩地過來一起用餐，所以我先生這禮拜就在忠孝東路五段附近尋找餐廳。這次看到這評價高，且內容一致寫著 「CP值高」的餐廳，毫不猶豫就決定來約在這一家餐廳用餐。

我們循著地址走進巷子裡時，其實很懷疑這裡真有餐廳，因為實在很不明顯。

找到的時候有點驚喜，小小的餐廳，椅子卻很棒!! (畫錯重點)

鶴田屋日式洋食

我先生知道我很愛吃日式漢堡排，他為了幫我慶生在網路找了又找，終於找到這家巷弄裡的餐廳「鶴田屋」，全家人吃得非常滿意!! 尤其是我這個歸國日本老僑胞，感動不已啊!!

在網路上的評語，有人說「鶴田屋」的漢堡排不夠扎實，或許是這位老兄比較習慣美式漢堡排吧。我在美國的時候也吃過當地的漢堡排，的確是那種非常扎實很有嚼勁但沒有肉汁的大塊「絞肉片」，就是那種漢堡包裡夾著的肉片的感覺。美式和日式的漢堡排都好吃，只是作法不一樣，口感當然不一樣。所以網友跑去批評日式漢堡排不像美式漢堡排，就真的還蠻好笑的!!

好好吃的墨魚燉飯

今天真的是誤打誤撞在下著毛毛雨的當中走進這家餐廳。

義式餐點我們都很愛，所以沒有問題，但也沒有特別期待。女兒們點了義大利麵，我先生點了麵包沙拉，我這飯桶當然點燉飯就像上次去 Bianco義大利餐廳 那樣。

女兒們的義大利麵好吃，凱薩沙拉好吃，

感恩節快速做晚餐

很高興全家一起圍著吃感恩節的大餐。

無奈，我當天要上課到傍晚六點半才回得了家，怎麼辦?

那就來點偷懶的好方法。

高麗菜奶油沒培根義大利麵

這其實是「奶油培根義大利麵沒有培根」但有高麗菜的非常素，也很快速能完成的美味義大利麵喔!!

在台灣 "Spaghetti alla Carbonara”習慣翻譯成「奶油培根義大利麵」，不過呢，Carbonara 傳統的作法其實不使用培根，也沒有加鮮奶油。只有蛋汁、起司、胡椒，和豬油!!!  是後來二次大戰羅馬開放之後，美軍來到義大利，還帶入大量的培根、雞蛋、鮮奶油，從此當地餐廳為了迎合美國人的口味也加入了培根和鮮奶油...... 就這樣這道美味的奶油培根義大利麵據說就因此廣受歡迎了。到底是真是假呢?  維基百科都這麼寫了(也沒被檢舉)，我們就相信吧!!

說了這麼多，其實就是想煮「奶油培根義大利麵」卻發現家裡沒有培根只有高麗菜於是找網路 wiki 來幫自己說話。(擦汗)

日本餐廳老闆傳授的親子丼

該煮飯又不曉得要煮什麼的時候，煮丼飯最方便了!!!

所謂丼飯，其實就是燴飯。不過日式丼飯的材料和調味料比較簡單，又不用勾芡，真的快速又方便呢!

今天介紹日本定食餐廳老闆的調味比例，真的很棒喔!!

不油炸豬肉薄片的起司豬排

超簡單的起司豬排，得到兩個小女孩的誇獎喔！

老公和兒子今天不在家，所以不是他們沒有誇獎。這一定要特別註明!! 哈哈哈哈哈

備料很簡單，只要有肉片、起司、麵包粉就可以了耶～

香煎醬油雞塊--雞唐揚

其實這應該是日式炸雞塊「雞唐揚（とりのからあげ）」的食譜。

只是因為我不想油炸，在醃製裹粉之後用煎的取代油炸。

雖然不是酥酥的，外層變得有點脆脆的，很好吃喔!!

醬汁超下飯，大人小孩都誇獎!!

義大利食材白色餐廳 Bianco Taipei

大女兒生日她指定要吃「義大利麵」。

其實去年她生日也指定義大利麵，我們去了我們很喜歡的  Vapiano 在 ATT4FUN 。可惜去年有不好的用餐經驗，我先生說今年跳過這一家。後來他挑了一間 "Bianco”，結果，真是太棒了!! 味道真好，我們全家都非常滿意。

這裡是義大利食材專賣店，看到這些陳列，就肅然起敬了。

滴咖啡的布朗尼好好吃

一個週三中午，我先生興沖沖帶我和女兒去喝咖啡，他說他常經過那一家咖啡館卻沒有機會進去喝一杯。

咖啡很好喝! 老闆很有趣! 但是，讓我們最驚豔的，是布朗尼!!!

這 這 這布朗尼的口感，就像我在美國吃到的，扎實、濃郁又綿密，非常非常非常好吃!!   我們一般在台灣吃到的布朗尼，通常比較鬆軟，鬆軟的布朗尼只能說是矮扁的巧克力蛋糕。但這家的布朗尼是有厚重感的布朗尼，就是我喜歡的那一種。