Anita的筆記本

感恩節快速做晚餐

很高興全家一起圍著吃感恩節的大餐。

無奈，我當天要上課到傍晚六點半才回得了家，怎麼辦?

那就來點偷懶的好方法。

高麗菜奶油沒培根義大利麵

這其實是「奶油培根義大利麵沒有培根」但有高麗菜的非常素，也很快速能完成的美味義大利麵喔!!

在台灣 "Spaghetti alla Carbonara”習慣翻譯成「奶油培根義大利麵」，不過呢，Carbonara 傳統的作法其實不使用培根，也沒有加鮮奶油。只有蛋汁、起司、胡椒，和豬油!!!  是後來二次大戰羅馬開放之後，美軍來到義大利，還帶入大量的培根、雞蛋、鮮奶油，從此當地餐廳為了迎合美國人的口味也加入了培根和鮮奶油...... 就這樣這道美味的奶油培根義大利麵據說就因此廣受歡迎了。到底是真是假呢?  維基百科都這麼寫了(也沒被檢舉)，我們就相信吧!!

說了這麼多，其實就是想煮「奶油培根義大利麵」卻發現家裡沒有培根只有高麗菜於是找網路 wiki 來幫自己說話。(擦汗)

日本餐廳老闆傳授的親子丼

該煮飯又不曉得要煮什麼的時候，煮丼飯最方便了!!!

所謂丼飯，其實就是燴飯。不過日式丼飯的材料和調味料比較簡單，又不用勾芡，真的快速又方便呢!

今天介紹日本定食餐廳老闆的調味比例，真的很棒喔!!

不油炸豬肉薄片的起司豬排

超簡單的起司豬排，得到兩個小女孩的誇獎喔！

老公和兒子今天不在家，所以不是他們沒有誇獎。這一定要特別註明!! 哈哈哈哈哈

備料很簡單，只要有肉片、起司、麵包粉就可以了耶～

香煎醬油雞塊--雞唐揚

其實這應該是日式炸雞塊「雞唐揚（とりのからあげ）」的食譜。

只是因為我不想油炸，在醃製裹粉之後用煎的取代油炸。

雖然不是酥酥的，外層變得有點脆脆的，很好吃喔!!

醬汁超下飯，大人小孩都誇獎!!

義大利食材白色餐廳 Bianco Taipei

大女兒生日她指定要吃「義大利麵」。

其實去年她生日也指定義大利麵，我們去了我們很喜歡的  Vapiano 在 ATT4FUN 。可惜去年有不好的用餐經驗，我先生說今年跳過這一家。後來他挑了一間 "Bianco”，結果，真是太棒了!! 味道真好，我們全家都非常滿意。

這裡是義大利食材專賣店，看到這些陳列，就肅然起敬了。

滴咖啡的布朗尼好好吃

一個週三中午，我先生興沖沖帶我和女兒去喝咖啡，他說他常經過那一家咖啡館卻沒有機會進去喝一杯。

咖啡很好喝! 老闆很有趣! 但是，讓我們最驚豔的，是布朗尼!!!

這 這 這布朗尼的口感，就像我在美國吃到的，扎實、濃郁又綿密，非常非常非常好吃!!   我們一般在台灣吃到的布朗尼，通常比較鬆軟，鬆軟的布朗尼只能說是矮扁的巧克力蛋糕。但這家的布朗尼是有厚重感的布朗尼，就是我喜歡的那一種。

國際化的咖啡時間

                      之咖啡杯也太多了

週末早上，我們用匈牙利杯、巴黎杯、荷蘭杯，喝著遠從日本過來的精緻烘焙的巴西豆香濃咖啡。匈牙利、巴黎、荷蘭、日本、巴西 in 台灣耶~~

突然之間，除了咖啡提神，氣質也大大提升了耶!  哈哈哈哈

宗教改革500週年

謝謝信仰的前輩們冒著生命危險，將聖經翻譯成我們能夠閱讀的文字，

並堅守

「唯獨聖經」 ( Sola Scriptura / By Scripture Alone)

「唯獨恩典」 ( Sola Gratia / By Grace Alone)

忘了自己正在為主而做

我很熟悉主耶穌講到 分別綿羊山羊的信息，並在最後總結說 : 「這些事你們既作在我這弟兄中一個最小的身上，就是作在我身上了。」(太25: 40)

信主這麼多年當中，只要參加教會敬拜中的司琴、司會、詩班獻詩時，或是類似培靈佈道會，或是到偏遠地區課業輔導等大型的活動時，我就會有 "成為主的精兵" 那種榮譽感，也會有那種 "我在為主事奉"的深切感受。