Anita的筆記本

聖誕糕

剛回台灣的第一個聖誕節，我記得教會有送每一位會友一塊聖誕糕，大小差不多就是 6吋手機，兩隻疊一起的厚度。

收到的時候很驚喜，但是不好吃，很叫人失望。

這「聖誕糕」其實就是台灣傳統的「糕仔」，鬆鬆軟軟，鹹鹹甜甜，中間有夾了一層類似話梅的醬；咬一口，口水馬上全被吸光，然後帶回家擺到發霉，這樣。但是喜歡的人非常喜歡，有人知道我不愛吃都會來跟我要，而且我可以把我們家的五塊聖誕糕全部送給他。後來在聖誕節的一個月前，教會甚至開放會友訂購，我朋友她一個人就訂了一打12塊自己吃呢!!

幾十年前，據說台灣的教會就有發送聖誕糕這傳統，用的就是台灣人熟悉的糕仔，只是模具是聖誕節的圖案。發送聖誕糕最主要的目的，是要表達基督耶穌降生就是一件禮物，同時分送給非基督徒親友也能以此傳福音。聖誕糕盒子外面通常印有聖經經文，看起來非常精美。(可是裡面是我不愛的糕仔...)

這樣的聖誕糕，和我過去認識的聖誕蛋糕差很多。(聖誕糕沒有蛋，聖誕蛋糕有蛋，的確差很多!!)

我在日本的時候看到的聖誕蛋糕，其實是一般的鮮奶油草莓蛋糕，上面寫著「聖誕快樂」字樣。據說也是日本獨自發展出來的傳統。

歐洲的傳統聖誕蛋糕多屬乾果類的蛋糕。嗯，我也不愛。

後來住美國，除了果乾蛋糕之外，還可以看到這種樹幹造形的聖誕蛋糕，奶油油膩得不得了。

在眾多聖誕蛋糕當中，就只有三一冰淇淋店( Buskin Robins ) 的冰淇淋聖誕蛋糕最最最最最好吃了!!

昨天，我媽媽和妹妹從台中急著來台北找我的三妗，因為我媽得到一個聖誕糕，賞味期限只有三天，她急著想跟她同年同月生的嫂嫂(我媽的嫂嫂，也就是我的舅媽，阿妗) 一起分享。

我第一次看到這種圓餅型的聖誕糕耶!!  很特別對不對!?

這是太陽堂的聖誕糕，直徑應該超過 17cm，仍然是「糕仔」，不過中間的夾心是花生粉，好吃多了!!

寫了這篇之後，去全聯看到日式傳統聖誕蛋糕忍不住就買了一個! 好開心!!

( 被發現也忍不住額外又買了兩個巧克力蛋糕，慶祝非生日快樂!! )

並不是草莓很巨大，是蛋糕超級小。XD