Anita的筆記本

洋蔥豬肉丼 

用火鍋肉片的簡單料理--「重口味洋蔥豬肉丼」。

又是一道下飯肉料理，重口味代表非常適合帶便當的意思囉!

材料:

梅花火鍋肉片    200~300g

洋蔥                半個 切碎

萵苣生菜           4~5片 切寬條

油                   半大匙

醬汁:

醬油          3 大匙

酒             2 大匙

糖             1 大匙

水             2 大匙

作法:

1. 萵苣洗淨切成  1.5cm寬的長條，放進冰箱冰鎮。

2. 洋蔥切碎，大小不一沒關係喔。

3. 熱油鍋，用中火將肉片煎熟取出，鍋裡的油不要丟掉。

4. 將洋蔥投入 3 炒過肉的油鍋裡，炒至金黃色。

5. 將醬汁調味料全部倒入 4 的洋蔥鍋子裡，將豬肉也倒進來，用中火快速翻煮肉片。
    熄火。

6. 大碗公盛飯，再鋪上 1 的萵苣，再淋上肉片與醬汁。

就完成了!!!

洋蔥丁丁和肉片，非常非常好吃。

太下飯啦啊~~~!!!

家裡沒有萵苣生菜，就用長葉萵苣--蘿蔓代替了。