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鈕扣香菇湯匙菜
我們得到一包很可愛的乾燥鈕扣香菇。一直不知道該怎麼辦。
今天就試著炒絞肉，放在青江菜中間，看起來很厲害。
而且很好吃!!
如果你也有很多很多乾香菇，除了做香菇雞湯、滷雙冬、炒百菇，炒絞肉是另一種選擇喔!
材料:
青江菜 一包 (3~4棵)
鈕扣香菇 一大把 (太多了沒有算)
絞肉 100g
薑 兩片、切末
蒜頭 兩瓣、切末
醬油 1 大匙
白醋、糖、酒、香油 各半大匙
油 少許
鹽、胡椒 少許
作法:
1. 香菇泡軟。
2. 青江菜洗淨、燙熟、擺盤。
3. 起油鍋，放薑蒜爆香。
4. 將絞肉炒熟，放入所有調味料，炒香。
5. 將 4 盛到 2 的青江菜上。
就完成了!!!
好吃、快速，也適合帶便當喔~!!
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