Anita的筆記本

烤吐司布丁 

這次不是我做的喔!! 是我先生!!

這簡直是太驚喜了~~ (我的好日子來臨了!!)

既然有人誠心誠意地問食譜了，我就大發慈悲的代問我先生。

家裡如果有剩吐司不曉得該怎麼辦時，我是拿來做漢堡排，啊我先生就是拿來做甜點。(很明顯的我是鹹食派，我先生是甜食派。)

材料:

吐司     3片 切四塊，形狀隨意，撕一撕也可以。

奶油     塗在吐司上用

雞蛋     1~2個 (家裡只剩一個就用一個的概念，呵呵)

糖        1~2大匙 (依個人喜好)

鹽        少許 (1/4小匙，一咪咪)

牛奶     150cc

鮮奶油  150cc (如果沒有鮮奶油，可用300cc牛奶)

堅果或水果    隨意，有沒有都沒有關係喔!

細糖粉   隨意，裝飾用的。

作法:

1. 預熱烤箱180˚C。

2. 切塊的吐司，單面抹上奶油。今天人口多，所以用了四片吐司。

3. 雞蛋打散，加入糖、鹽、牛奶與鮮奶油，攪拌均勻。

4. 將麵包排在烤盤裡，怎麼擺都行，再將堅果切碎撒在麵包上。

5. 將 2的布丁液淋在麵包上，放進烤箱烤一烤。

6. 取出後，撒上糖粉。

就完成了!!!

超好吃的!!! 孩子們愛死了~~

烤多久是嗎? 網路上的食譜寫 50分鐘，可是我們家老爺師傅說，布丁液凝固，表面有焦糖色就OK了!! (大師傅都嘛這麼說…)

像我們今天在吃飯前，把麵包布丁放進烤箱烤，吃飽時剛好完成耶!!

啊所以到底晚餐吃多久啦!?
好問題，好像是… 36分!!!

你問，為什麼這麼精準是嗎? 我們飯前有拍照，烤好也拍照，當然就會知道了啊!!

BTW，我們今天晚餐吃手卷~~ 很好吃喔!!

個人依照各自喜歡，將好料捲在海苔裡或蘿美生菜葉裡。

回到烤吐司布丁...

坦白說，我其實不是很喜歡吃傳統的麵包布丁，因為我很不喜歡濕濕軟軟的麵包，也不太喜歡吃布丁，除了布蕾。可是我先生做的麵包布丁呢，布丁淺淺的，上面吐司烤得金黃色，很酥很香，非常非常美味!!!

不過啊，我內心還是很想避開浸泡在布丁液的部份呢!

誰叫我是鹹食派。呵呵

這張是我先生第一次做的吐司布丁，沒有撒糖粉。

放一粒草莓可以增加高貴感~~