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奶油蒲瓜

 

我們家小朋友不吃苦瓜、胡瓜(大黃瓜)、蒲瓜(葫蘆、瓠瓜)。苦瓜做成涼拌,勉強接受;胡瓜和蒲瓜,就會很傷腦筋。

 

平常台菜煮胡瓜或蒲瓜,不是煮湯就是用蝦米、油蔥悶煮。但我們家小朋友不愛,所以我平常都不會買蒲瓜或大黃瓜。但是有時候就是會得到免費的漂亮蒲瓜,這時,就要像單純煮紅蘿蔔那樣,請「好侍的北海道白醬奶油」來救援。

 

「奶油蒲瓜」作法:

1. 蒲瓜洗淨去皮,切條狀或是片狀。

2. 用一點點油將蒲瓜拌炒,加水悶煮至熟。

3. 用筷子夾住一塊白醬奶油塊,在鍋子裡畫圈圈直到融化。

4. 先試試味道,再斟酌加一點點鹽和胡椒。

就完成了!!!


 

「奶油大黃瓜」也是照這樣煮。

1.大黃瓜洗淨、去皮、去籽、切片。

接下來2~4和蒲瓜作法相同。

 

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用白醬塊的蒲瓜料理或是胡瓜料理,

不只我們小朋友,連我先生都誇獎說好吃喔!! 

一盤馬上吃光光呢!!  白醬塊真是人類救星啊啊~~

 

白醬塊

 

 

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