涼拌起司
我們家吃飯時通常都煮四樣菜，如果當天還希望來點什麼小菜，開個罐頭就可以了。但是像今天，連罐頭都沒了呢? 來一小碗「涼拌起司」也很不錯喔!
材料:
起司塊 200g (起司片6~8 片)
迷迭香 2枝
橄欖油 3大匙
醋 1大匙
蒜 2瓣切片
作法:
1. 因為沒有起司塊，就把起司疊起來切成立方體。
2. 迷迭香清洗，摘下葉子。
3. 容器裡放入橄欖油、醋、蒜片拌均勻，再加入起司和迷迭香拌一拌。
4. 放進冰箱醃漬 10分鐘以上。
就完成了。
看起來很不起眼，但很好吃喔!!
我們家小朋友(雖然都成人)都非常喜歡，邊吃邊稱讚咧!
【心得】
1. 單獨吃起司就很好吃了，只是沒想到還可以這樣加料!
2. 迷迭香有新鮮的最好，但乾燥的也OK。
3. 食譜寫紅酒醋，可是我們家只有白醋，唉唷，隨意啦!
4. 食譜寫說醃漬一天更好吃，我們根本等不及啊~~
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