Anita的筆記本

賽蝦鬆--生菜包炒飯 

有一天我先生在餐館叫了一道「賽螃蟹」，我和女兒都非常驚訝! 很驚訝為什麼有料理叫「賽」!? 內心笑翻了，但修養好的我們很淡定地詢問父親大人這什麼意思。

相傳慈禧太后想吃螃蟹，北京離海太遠無螃蟹及時供應，御廚便以蛋白模仿蟹肉煮出美味料理，深受慈禧太后喜愛。我先生解釋「賽」字有「勝似、比得上」的意思。我和女兒於是點點頭，終於放過賽亞人、賽德克巴萊、賽巴斯汀斯坦。

從那天起，我們對於貌似、模仿、偽、微「真品」的任何東西，都很感興趣。

昨天晚上我就做了這道「賽蝦鬆」!!!

也就是貌似蝦鬆，但不是蝦鬆的料理啦~

 (所以上面的前言太長了嗎? 哈哈哈哈)

我們家沒有蝦仁，沒有荸薺，也沒有油條。
可是我們有炒飯、生菜、香酥的炒麵包屑。

這麼平凡的炒飯和生菜，分開吃是一吃，包起來吃又是一吃。
再取個怪名字，感覺很新鮮，吃起來也很新鮮喔!

炒飯包在生菜裡，再撒上酥酥的麵包屑。
很好吃喔!!
女兒開心地說: 「這樣吃就不用洗碗筷耶!! 」

對耶~ 哈哈哈哈哈哈

撒上鰹魚香鬆也很搭耶!!

Try try see ~~