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種種小蔥 

 

上次來我們家聚餐的雅音詩班班員,對我們家廚房的小蔥非常好奇。既然這麼好奇,表示還有朋友不知道蔬菜的根部可以再利用。那就趕緊來寫一篇吧!

 

青蔥用完不要急著丟掉,留下根部放在水裡,綠芽就會冒出來。

因為就放在廚房,需要時隨手剪一些,非常方便。而且過不多久小蔥又會長出來。

 

可愛的小蔥,料理觀賞兩相宜。

 

水不用多,最好天天換水,至少可以用三四次喔~

下次試試看預留根部長一點,來種種小蔥。

 

從4/26開始,將蔥的跟修一修,放進淺淺的水裡。

真的是一暝大一寸啊!

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收成後,放進料理。

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5/4第二回合,小蔥又長高了。這次有紅蘿蔔小妹陪伴。

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長很高之後,又可以剪下來料理了。

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5/10第三回合,小蔥和紅蘿蔔小嫩芽,真療癒啊!

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小蔥真好用!! 這是 涼拌洋蔥豬肉。(食譜在下面)
http://anita511.pixnet.net/blog/post/381086642

涼拌洋蔥豬肉

 

 

也來種種紅蘿蔔~

 

來來來,紅蘿蔔的葉子很可愛,快來試試看!

一樣。水不用多,天天換水,就可以看到紅蘿蔔蕾絲般的小嫩葉越長越密喔!!

 

其實紅蘿蔔葉子可以生吃熟吃當裝飾。

主要營養素有維生素A、B2、C、E和鈣。

 

不過,單純觀賞也很棒呀~

5/2開始種,5/4就冒出嫩芽了。

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今天5/19,就這麼高了喔!

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