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奶油蒲瓜

 

我們家小朋友不吃苦瓜、胡瓜(大黃瓜)、蒲瓜(葫蘆、瓠瓜)。苦瓜做成涼拌,勉強接受;胡瓜和蒲瓜,就會很傷腦筋。

 

平常台菜煮胡瓜或蒲瓜,不是煮湯就是用蝦米、油蔥悶煮。但我們家小朋友不愛,所以我平常都不會買蒲瓜或大黃瓜。但是有時候就是會得到免費的漂亮蒲瓜,這時,就要像單純煮紅蘿蔔那樣,請「好侍的北海道白醬奶油」來救援。

 

「奶油蒲瓜」作法:

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超下飯回鍋肉

 

我以為我買了一盒五花肉火鍋肉片,結果是烤肉片! 

突然想到我高中時常在商店街買的下飯熟食「回鍋肉」,日語叫做「ホイコーロー(Hoi-koh-Loh)」,真的很可愛。

 

只要有豬肉、豆瓣醬、青菜,就可以來拌炒了!

 

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google meet

 

 

為何不要用Zoom?

 

前天,我與香港學生在線上用視訊做了期末的口試,這樣這學期的遠距教學總算順利結束了。真的很不簡單。學校當初要求我們用 Microsoft Teams,但因為我和學生平常都用Gmail 線上上課、交作業、還訂正作業。於是我們就用 Google Meet 完成這次口試。

 

當天我和學生約好時間,先考筆試。我將考卷email給她,她確認收到之後限定一小時內考完,拍照再傳回來給我,我確認收到筆試才算完成。接下來考口試,我用Gmail 線上視訊的Meet 「發起會議」,發送邀請到她gmail 請她加入會議,然後計時開始口試,時間到口試就結束。

 

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