日本「單調便當」悄悄流行

我上次寫「日本媽媽的可愛便當戰爭」是 2015年。結果， 2017年年底「單調便當」開始慢慢加溫，直到 2018年4月，NHK晨間女性節目做了「單調便當」的專題之後，一炮而紅。

(我本來去年 4月有準備要寫的，我也不知道為什麼一眨眼就變成 2019年了...)

我覺得日本媽媽們，真是太有趣了!!

曾經在 Instagram 推波助瀾下大流行的「可愛造型便當」，因為沒空搞可愛便當的媽媽和上班粉領族之間，開始推「地味弁(單調便當)」，放上 Instagram。

先讓我做個日文解釋。

可愛造型便當日文稱作「キャラ弁 (Kya-ra ben)」，

而單調便當日文叫做「地味弁 (Ji-mi ben)」。

「キャラ弁 (Kya-ra ben)」- - 豆皮壽司便當。

「地味弁 (Ji-mi ben)」 - - 親子丼便當。

日文的「地味 (Ji-mi)」的意思有:

不花俏、不華麗、不起眼、含蓄、樸素、單調、無趣、很土... 的意思。

稱自己便當「單調」，絕對是為了對抗色彩繽紛又華麗花俏的「卡通便當」。「單調便當」講求的就是「好吃」，不漂亮但是好吃!  因為菜色都是醬油滷的或烤的為主，後來還有人把「單調便當」稱為「茶色弁当」或「茶弁」。茶色就是咖啡色的意思。

很巧，4月3日我當天不小心隨便轉台剛好有看到 NHK「あさイチ」這一集，節目介紹了幾個便當，來賓就反問說:「這樣叫『單調』嗎?」

就是啊!! 我也覺得完全不單調啊!!

當然，跟可愛造型卡通便當「キャラ弁 (Kya-ra ben)」比起來，顏色單純些，但是一點也不「單調」啊!   節目當時有強調「單調便當」很簡單，把好吃的肉和菜塞一塞就好了。可是，拜託!! 就算不用剪貼卡通造型，但那些好吃的菜色，要花多少時間煮啊!!? 鹽烤鯖魚、青椒鑲肉、炸雞塊、醃豬肉、獅子唐辛子肉捲...!!!

節目播出之後，網友嘲笑「單調便當」不夠「單調」，但也的確成了那段時間的熱門話題。我今年再搜尋「地味弁」的照片，不只看到許多「單調便當食譜大全」的出版物，cookpad 食譜分享網站也熱鬧滾滾。然後想當然耳，又興起一波 Instagram 「地味弁」照片的流行，而且「依舊」非常漂亮!!

日本 Instagram 媽媽們真是太有趣了，追完一波，再追反向的另一波。

就是怕自己跟不上潮流，也太在意別人的眼光了!

是說，

這種流行肯定是反動(鐘擺)現象，等 「單調便當」玩膩了，又會流行另一種浮誇便當吧，我猜。 

你不覺得嗎? 我們當台灣媽媽真好，只要顧到 「好吃、衛生、簡單做」就好了!!

什麼?

台灣已經有 「浮誇便當」了??

呃...... 你們忙吧，我先走囉~

我上次寫的「日本媽媽的可愛便當戰爭」

http://anita511.pixnet.net/blog/post/440906716

下面就是 「單調便當」的報導。

味重視「地味弁」じわり　「キャラ弁」転換の兆し
https://mainichi.jp/articles/20180420/k00/00e/040/226000c

今、つくりたいのは、おいしい地味弁＜じみべん＞。
http://www.syufuhee.com/trend/jimiben/

大人女子こそ初心に戻る。味が勝負の「地味弁」まとめ

https://macaro-ni.jp/49888