Anita的筆記本

每天高麗菜

每日一高菜，大鍋煮個夠；網路找靈感，更上一層樓!!

上禮拜已經寫過「我先生買了三顆大高麗菜但其實冰箱還有一個大顆」的偉大事蹟! 既然有四顆巨大高麗菜，就必須要努力消耗它們才行!!!

於是我們家每天吃高麗菜，除了單純炒一炒，我們賣力地做了蒙古烤肉、大阪燒、煮湯、涼拌、泡菜....

然後終於!!  我們家那四大顆高麗菜，只剩 0.25顆了! !! (拭淚)

然後，我先生問我，要不要再買三顆回來?  

哈哈哈哈哈哈哈 我們需要中場休息時間啦! (無力了)

所以在這裡當然要來分享這幾天如何消耗高麗菜，以及，遇到很蠢很無奈的糗事。

大量消耗高麗菜食譜 :

1.「牛肉番茄高麗菜湯」這是孩子們最喜歡的料理，也是我消耗高麗菜「外葉 / 硬葉」的最佳料理。需要用到牛肋條和快鍋，所以只能偶爾出場。但非常好吃!!

http://anita511.pixnet.net/blog/post/457805843

2. 「鹽拌高麗菜」，這是近期最受兩位小女生愛戴的高麗菜料理 (因為兒子三月出國，他還沒吃過)。 這真的可以四分之一馬上解決掉，而且不開火，非常簡單!!

http://anita511.pixnet.net/blog/post/462821354

3. 「大阪燒」，這應該是我先生的 All-time-favorite (始終最愛)!

啊!! 我大阪燒食譜還沒搬來痞客邦嗎?? 趕緊來寫才能做連結...

剛剛寫好了!!!

http://anita511.pixnet.net/blog/post/466631456

4. 「高麗菜烤肉」，這是我先生最近看電視介紹北海道名產「成吉思汗烤肉」之後的小小流行。只要有電子鐵板，洗一洗，堆一堆，煮一煮，就可以了!

http://anita511.pixnet.net/blog/post/466573949

5. 「整顆高麗菜湯」，這比 第1.的「牛肉番茄高麗菜湯」容易太多了。要花點時間，但是非常適合冬天了!!

材料: 高麗菜切成四大塊、洋蔥片、紅蘿蔔片、火鍋肉片或雞肉丁或乾脆不放肉，調味料只有鹽和胡椒和一片月桂葉，一點點酒。燉煮一小時，就完成了!!

6. 「開放式高麗菜捲」，這道是我先生喜歡的。用蒸的，高麗菜絞肉料理喔!

http://anita511.pixnet.net/blog/post/462325865

7. 「台式泡菜」，這是我的新挑戰。需要花兩天，但是脆脆爽口很好吃!! 很適合跟炸物(臭豆腐)一起吃啊啊~~

http://anita511.pixnet.net/blog/post/466631432

最後來說說那樁糗事吧!!

就是啊，我在網路上看到「超簡單用電鍋煮整顆高麗菜」的食譜，看到材料只有一顆高麗菜、兩粒湯塊、水，放進電鍋就行了。

(網路上的照片)

結果前天我把「籃球」大小的高麗菜，剝呀剝的，剝到都已經比「0號手球」還小了，竟然還是裝不進我們家的電鍋耶! 不，再剝下去變「水晶球」就沒意思了!!

最後只好放棄，用鍋子煮成 第5. 的「整顆高麗菜湯」了。唉...

高麗菜人生，將繼續........

【雪恥】煮整顆高麗菜

這次我得到一顆很漂亮的小小高麗菜，終於有機會再度挑戰煮整顆高麗菜。煮了四五十分，高麗菜已經非常軟，只要湯裡面丟進小番茄、培根片、一片月桂葉就行了。千層高麗菜口感非常棒!! 一家人每人吃掉四分之一，就吃光了!!