Anita的筆記本

Superfood 超級食物是什麼?

這一篇不是要推銷什麼超級食物，而是一種觀察流行的新知分享。順便來瞧瞧歐美女明星們時下流行的健康聖品「超級食物」有哪些。

所謂「超級食物--Superfood」就是 「一種對健康有益，在同類食品當中含營養素最高的低熱量食物」。

據說這「超級食物」一詞是由美國與加拿大的飲食療法專家們開始使用的。

我看了 Wiki 維基百科，忍不住噗ㄘ地笑了。

維基百科這麼說: 「 "超級食物" 是一個行銷詞彙，意指各種宣稱有益健康的食物。營養學家或營養科學家是不使用這一詞，他們當中許多人更質疑這些特定的食物是否有如商人宣稱的營養價值。倫敦聖喬治醫院的營養師 Catherine Collins 直言 :" 'superfoods’這一詞，說好聽一點是毫無意義的，說難聽一點就是有害的。(the term 'superfoods' is at best meaningless and at worst harmful... ) ，裡面充斥著錯誤的觀念。"  ... "超級食物" 只是一種行銷手法，背後沒有多少科學基礎。... 歐盟在 2007年 禁止使用 "超級食物" 這個詞，除非附上精確的醫學宣稱並且有可靠的科學研究支持。」

哈哈哈哈哈

我越看越有興趣，於是用英文Google "Superfoods”查看有哪些具體食物。

結果出現了一大堆，數都數不完。

像是扁豆、黑豆、藍莓、紅葡萄、草莓、蔓越莓、青花椰菜、 高麗菜、燕麥、糙米、亞麻籽粉、柳橙、葡萄柚、檸檬、紅蘿蔔、地瓜、野生鮭魚、鯖魚、豆腐、豆漿、味噌、深綠色葉菜、兒茶素、綠茶、番茄、柿子、木瓜、火雞肉、雞胸肉、堅果、芝麻、南瓜子、葵花子、優格。

還沒完，還沒完...

一波流行之後，變成進口稀奇食物:

諾麗果、枸杞、沙棘、山竹、阿薩伊果、石柳。

那一波退流行之後，接著是:

北歐森林的莓果和非洲猴麵包樹的果實。

台灣也有很多麵包樹喔，拜託你們進口一下吧!

最新一波的超級食物是:

1. 奇亞籽   Chia seed

2. 藜麥      Quinoa

3. 巴西莓 Açaí

4. 亞麻籽 Flas seed

5. 枸杞      Goji berry

6. 小扁豆 Lentils

7. 鷹嘴豆 Chick peas

8. 椰子油 Coconut oil

9. 可可      Cocoa

10.螺旋藻 Spirulina

11. 智利酒果 Maqui berry

12. 祕魯卡姆果  Camu camu

還有還有.... 可是我累了。

看到一半我的感想是，北美美女明星們瘋狂流行的這些超級食物呢，其實就是她們覺得陌生、名字念不出來的其他過家的民間食材嘛! 至於廠商宣稱的營養素和療效，我也抱持懷疑的態度。

看看這些精美包裝，你不覺得目標對象和意圖 還蠻很明顯的嗎?

嘗鮮可以，刻意追趕流行傷荷包嘛... 我樂意把機會讓給別人。

我還是啃著咱們台灣芭樂和香蕉，

吃碗好吃的滷肉飯，配一碟燙青菜和四神湯就行了。

( 對!! 四神湯裡有許多神秘食材耶，應該推薦給北美明星們! )

最後，再吃一碗黑糖粉圓仙草米苔目剉冰，

就會覺得生為台灣人，真~正~好~~~!!!

普通食物，萬歲~~~!!!