Anita的筆記本

涼拌西瓜白- - -  

                              夏天淡紅色的沙拉 

我們家人很喜歡吃西瓜。可是我們都已經一起生活這麼多年，我不知道我先生和我兒子很喜歡吃西瓜靠近白色的部分!

之前因為不知道，所以切西瓜的時候我會分裝西瓜最紅的果肉，和靠近西瓜白比較不甜的部分。飯後我拿出紅西瓜出來給大家吃，隔天再把丟之可惜卻不怎麼甜的西瓜拿出來自己消滅它。因為丟掉很可惜啊，當然是媽媽吃囉!

誰知道，這暑假有好幾次，那不甜的西瓜會自動消失。問了才知道是我先生和兒子吃掉的。他們還說，好好吃喔! 都沒有籽!

啊?? 原來我的犧牲是他們的享受呀!!?

那太好了!!!

既然這麼不排斥，那麼連西瓜白我都願意拿來做菜了!

現在西瓜可以分三類了。西瓜白帶紅、淡紅色、大紅色最甜的部分。

今天做的就是淡紅色西瓜白沙拉。西瓜白留一點粉紅色，比較漂亮。

胡瓜 (大黃瓜) 現在比小黃瓜便宜，非常適合做沙拉喔!

材料:

帶紅西瓜白        有多少用多少，切薄片

胡瓜(大黃瓜)     半條，切片

番茄                  一個，切小丁丁

洋蔥                  1/4個，切末

香菜                  隨意，切一切

調味料:

橄欖油          2大匙

醋                2大匙

糖                1小匙

鹽、胡椒      適量

作法:

1.  材料洗乾淨、切一切，放進大容器裡，調味料全部加進去，拌一拌。

就完成了!!!!!  

只有步驟一耶!!!! 好簡單喔!!!!

這漂亮的沙拉和單色的蒜香義大利麵真是絕配耶~

涼拌沙拉，真是夏天的良伴啊!!

最近常做ㄟ! 夏天嘛!!