Anita的筆記本

醬汁杏鮑菇 

我先生買了一大包杏鮑菇，這…要吃到什麼時候呢?

上網查到非常簡單的杏鮑菇食譜，「不用菜刀☆適合便當☆滷杏鮑菇」(http://cookpad.com/recipe/1308328)

非常簡單，又非常好吃喔!!!

材料:

杏鮑菇  小支2~3支

醬油      1大匙

酒         1小匙

糖         1小匙

香油      2小匙

水         半杯

作法:

1. 快速清洗杏鮑菇，用手撕成長條狀。

2. 鍋子內放入水和所有調味料加熱。

3. 加入杏鮑菇拌一拌，等沸騰。

就完成了!!!

其實連結的食譜是用微波的，更方便齁!

因為我做的是超大包裝的七八支，又剛好沒有那麼新鮮了，所以改用煮的。調味料當然也要加倍。不過煮的其實更快，沸騰之後再煮一分鐘就好了。又剛好冰箱剩了半支紅蘿蔔，也切一切丟進去一起煮。

一次做了這麼多，也不用擔心做太多呢! 待涼後冰起來，隨時都可以夾一碟出來加菜，很方便。而且到後來還變成我的點心呢! 真的好好吃!!

對了，我的確覺得用手撕的口感，比切得整整齊齊還要好耶!! 不曉得是不是心理作用。^^

無論是熱熱吃，冰冰吃，都非常好吃喔~!!!

值得試一試喔!!!

也可以改用鴻喜菇或香菇喔~~