Anita的筆記本

便當日畢業了!!! 

小女兒惠惠明天就要從高中畢業了!!!

意思是，我也終於從十幾年的「帶便當」畢業了耶~~!!!!!

太棒了!!!!! 耶~~~~~~!!!! (歡呼)

帶便當從小朋友小學起，全盛時期要每天帶四個便當，三個孩子和一個先生。沒錯，我只有一個先生。所以六個人的晚餐都要煮十人份才夠帶便當呢。

後來我先生食量漸漸增加到可以跟同事出去吃飯之後，就少一個便當；然後，兒子上高中之後也決定自理，就只有兩個小女生需要帶。三年前大女兒上大學，最後只剩小女兒帶便當，一直到今天早上帶最後一次便當了!!

葉葉葉!!!(轉圈圈)

其實帶便當說簡單也不簡單。

有些菜能蒸，有些菜不能。有時候晚餐在外吃，或者晚餐吃火鍋就沒辦法帶便當，就真的很煩惱。

但是帶便當最大的成就，就是三個孩子不但不曾抱怨過便當內容，還說，同學們都來搶他們的菜。

兒子國中時就常常說: 「同學都很喜歡吃我的便當。」一方面覺得很驚訝竟然得到同學們的肯定，一方面又擔心兒子搶輸，常常幫他多塞幾樣菜呢。(所以，後來害他變得更大隻了嗎?)

無論如何，不用再帶便當表示孩子們一個個順利從高中畢業，順利度過與父母容易衝突的反抗期。真的滿心感謝主!!!

從禮拜一到禮拜五，用便當陪伴三個孩子，從小小隻到壯壯的青春期，

便當是媽媽沒有用言語說出對你們滿滿的愛。 ^^ 

好高興喔~~!!! 畢業了畢業了!!! 

不過當然啦，

如果三個孩子開始上班又想帶便當的話，

媽媽一定會用力做的啦!!!

再來貼一下三年前的咖哩便當文來懷舊一下。

因為很好玩。

便當帶咖哩

文章日期：2012-03-06

因為前一天在臉書上貼了便當照片，朋友們熱烈討論了之後，我發現原來我這樣帶咖哩飯好像還不錯，所以跟你分享。

我個人呢，偏愛較硬的米飯，像壽司當然不用講，米飯一定要粒粒分明，連吃個咖哩飯，飯粒一定要Q而帶勁才可以。黏黏糊糊、又不分你我那種很麻吉的飯粒，不是我的愛。 

所以便當要帶咖哩飯，或帶白醬燴飯的時候呢，我喜歡將平常會淋在白飯上的醬汁 跟白飯顛倒擺。 

因為如果咖哩醬在下，白飯在上，這樣子在隔天蒸便當時，就不會變成咖哩粥了。想想看，如果白飯擺下面在冰箱過一夜，上面的醬汁會漸漸滲透到飯粒裡頭，然後隔天在教室再用大火蒸煮，保證變成咖哩粥了。

可是，我朋友看到我的照片，都議論紛紛。
有人說讚，也有人說沒必要吧！咖哩粥有什麼不好！ 

喔，我的好捧油。雖然我吃咖哩喜歡讓米粒在咖哩池塘游泳（咖哩汁比飯多很多，幾乎淹水那樣），但飯粒至少還是粒粒分明啊！ 

我兩個女兒也說，他們同學帶咖哩飯就是醬淋在上面，學校的蒸飯機又超強，所以在蒸沸過程中咖哩醬都會噴出蓋子外了。 

雖然我覺得他同學的咖哩便當應該只是單純裝太滿，但是得到兩個女兒堅定的說：「媽咪這樣弄是對的！」我就非常得意和滿意。（挺胸！）
   

之前兒子帶便當時白飯更多更厚，有一次他同學打開他便當盒嚇了一大跳說：「只有白飯！」。他們一定在想：連個酸梅都沒有，這虐童行為也太超過了！

哈哈哈！孰不知啊，下面的醬汁是比白飯還要厚得多咧！

呵呵，僅供對白飯挑剔或想嚇嚇小朋友的您參考參考～～

昨天帶的是白醬燴飯，如果醬汁較稀的時候，可以先鋪個起司片，
這樣白飯就不會沈下去了。 （朋友繼續嚷：白飯沈下去有什麼不好~~！）

然後把白飯輕輕鋪上去就OK啦～！
兩個小女生食量不大，但下面的白醬濃湯很厚喔～。