Anita的筆記本

番薯茶巾--起司番薯小點心

好好吃的番薯料理第四彈。 這個一定要推!!

要不是有這一袋 28條番薯，我大概一輩子不會嘗試做“茶巾絞”吧!

所謂“茶巾絞り(chakin-shibori)”就是將柔軟的泥狀食材，用紗布絞緊的日式點心和料理。常用的食材有南瓜、豆子、栗子、和番薯。沒錯!! 就是咱們可愛的番薯!!

想動手做“茶巾絞”是因為第一篇的煮番薯吃剩的都是破碎不成形的可悲小塊番薯，只好拿來arrange一下。對對，我最近對編曲、改編作品越來越擅長了嘛!

甜甜辣辣的番薯炒肉片 

好吃的番薯料理第三彈。

每天吃烤番薯或蒸番薯也會膩呀，應該來點“配飯”料理。

晚餐用的番薯料理上桌囉~!!

更刷嘴的焦鹽番薯 

好吃的番薯料理第二彈。

下午繼續尋找番薯料理的新點子，發現有一則很吸引人喔!

是用奶油煎番薯，最後撒鹽巴呢!!

因為手邊有熟番藷，於是馬上試馬上吃。

哇啊!! 更對我的味啊啊!!

美味刷嘴的甜番薯 

好吃的番薯料理第一彈。

我今天去松山教會把 8.3kg的「寒吉」(番薯、地瓜) 揹回家了!

松山教會響應水林教會莊牧師的呼籲，幫忙購買他們教會弟兄自己種的好吃地瓜! 幸好是教會弟兄姊妹一起團購，不然一布袋有 50台斤，我們家絕對吃不完的啦!

大家分一分，我得到了 14台斤。我先生看了驚呼:

爸媽說故事給孩子聽 

孩子們都很喜歡聽故事。真的。

無論現在是電腦科技時代，孩子們成天泡在絢爛聲光的電子媒體當中，孩子們還是喜歡聽大人說故事給他們聽。

我親身試過了。從嬰幼兒、學齡前、國小生，國中生，甚至大學生。(剛好就在前天我用日文講了一段故事，整班全神貫注跟著我的故事心情起伏，到緊要關頭他們都大叫了。這表示他們日文能力不錯喔。 不，這表示他們還是很喜歡聽故事。咳咳… )

我想分享，父母說故事給孩子聽有多麼重要。

基督徒應該拒喝星巴克嗎? 

你絕對可以拒喝，那是你個人的選擇。
但是，你在要求別人拒喝之前，請先做功課。

2017年 7月 27日，美國星巴克以 13億美元現金收購上海統一星巴克剩餘的 50%股份，同時統一企業和統一超商也從美國星巴克收購台灣星巴克剩餘 50%股份，從而全資擁有星巴克在台灣市場的 100%股權。

蜂蜜的止咳效果 

我們學校這禮拜開學，才去兩天，我開始頭痛欲裂、全身痠痛、喉嚨癢癢的。

糟了，中鏢了。(學校真不是人該去的地方啊…。)

其實我已經很久沒有感冒了，上次生病臥床是五年前大女兒高中的時候，因為我記得我煮完飯，沒吃幾口就回房間睡覺，我在床上聽到有人幫我收拾飯桌，洗碗洗鍋子。隔天問了才知道是大女兒。(女兒好貼心!!)

這次一開始有症狀，我馬上用鹽水漱口、不斷喝水、喝伏冒熱飲(難喝)，然後生吞蜂蜜。

遙遠的台東大學 

這次我們到台東最大的目的，就是搭飛機陪女兒回學校。

台東大學從地圖來看，真的離台北好遠好遠喔…

校本部位在知本，開車離開熱鬧的台東市區，一路越走越鄉下。
你說這鳥不拉屎的荒野中間這條馬路一直走一直走，走到了盡頭
就有我們女兒就讀的台東大學是不是? 

台東奇特的美食 

說到台東著名的特產，第一個想到「釋迦」!

再來就是……… 釋迦餅?  ……………… (無子對吧?)

聽說台東名產還有金針乾、地瓜酥、焚風酥(裹了麥芽糖的地瓜酥)、鹿野土雞和土雞蛋…

但再怎麼說都比不是釋迦有名對不對?

再訪美麗的台東 

我先生臨時起意說要去台東玩個四天。

我知道他是想趁著大女兒還在台東唸書，在畢業前的最後一個學期初 陪她搭機返校，順便在台東玩玩，在忙碌工作的空檔好好放鬆一下。

可是四天三夜!! 伴遊的我和小女兒都覺得太久了。

結果我先生就用引誘的聲音說:「是要住台東康橋大飯店喔～～～」