Anita的筆記本

不要怕!

作者 : 楊腓力

「上帝的國近了！」-馬可福音1章15節

每天高麗菜

每日一高菜，大鍋煮個夠；網路找靈感，更上一層樓!!

上禮拜已經寫過「我先生買了三顆大高麗菜但其實冰箱還有一個大顆」的偉大事蹟! 既然有四顆巨大高麗菜，就必須要努力消耗它們才行!!!

於是我們家每天吃高麗菜，除了單純炒一炒，我們賣力地做了蒙古烤肉、大阪燒、煮湯、涼拌、泡菜....

大阪燒 Okonomi-yaki

從第一次在家裡嘗試做「大阪燒」開始，我先生就非常非常喜歡吃「大阪燒」了，如果他生日問他想吃什麼，他幾乎都會說「大阪燒」!

我在「妹妹與章魚燒」一文有介紹過，其實「大阪燒--Osaka-yaki」是另有其物的。 (「妹妹與章魚燒」http://anita511.pixnet.net/blog/post/404653072)

日語說到「お好み焼き-Okonomi-yaki」意思是「你喜歡怎麼煎就怎麼煎」的意思。所以當時我在文中寫著「喜歡燒」還被網友留言糾正，他認為要稱為「喜好燒」才對。雖然內心覺得「喜好燒」又沒註冊也不通用，且我翻譯成「喜歡燒」好像也差不多......事後是有改成「喜好燒」，名字裡有「好」字，的確跟日文的「お好み焼き」比較像。Anyway，在台灣已經將錯就錯這麼多年，我們就把「Okonomi-yaki」稱作「大阪燒」吧!! 要錯，大家一起錯!!

挑戰台式泡菜

從上週一我們家冰箱出現四顆籃球大小的高麗菜之後，每天努力變把戲，禮拜天晚上第一次挑戰「台式泡菜」。

網路上版本很多，但是我其實比較相信醃漬糖醋水要 "煮沸" 的版本。因為我以前有聽一位教會的老媽媽說過，醋水煮過可以放比較久，也比較不會嗆 (死酸)。

那麼，來看看我的實驗喔!

花滔廚房 La Cucina di Flora

我先生從昨天就在網路上忙著找餐廳，為了幫婆婆慶生。很煩惱，是因為我們人數多，而且是 11人或 12人尚未確定，又老中青少各年齡層都有。幸好目標只有兩個，一，地點在松山--這樣大家做完禮拜容易到達；二，西餐--因為偏愛中式餐點的姑丈今天不在 (噓~ 不可以告訴他，免得他傷心)。

所以，Google了半天，挑了這一家義式餐廳「花滔廚房」，幸好可以訂位。

報告各位鄉親，在巷子裡的這家小小餐廳，每一道料理都好吃啊!!!

不知是褒還是貶的讚詞

我必須跟你說，美國人真的很會誇獎人，至少我在美國的時候，真的是這麼覺得。

我周圍的這些美國人們不管是白人、黑人，或是黃皮膚美國人都很 nice，對你說的常常很正面，這是我留學時學到最棒的表達技巧之一。

不過，我今天看到網路上人們分享讓人啼笑皆非的讚詞，實在是有夠好笑。就因為經常想要誇獎人，但用詞不當也會害人傷心。我覺得，說這話的人有可能是無心，不然就是用心良苦，在為難中勉強擠出讚美的話。

嚴格又慈愛的羅慧夫醫師

12月4日晚上八點，看到即時新聞心裡揪了起來，整形外科顱顏基金會「羅慧夫醫師逝世，子弟醫憶師恩痛哭流涕」。

蘋果新聞介紹詳盡，尤其說到他與夫人 1959年來台次日就開始學台語，

他們的台語老師正是我媽媽!!

北海道風成吉思汗燒肉

今晚我先生大展身手，煮了一道「北海道成吉思汗烤肉」。

其實這是有原因的，因為高麗菜正在便宜，他一早歡歡喜喜抱了三顆籃球大的高麗菜回來，因為三顆才50元 (平均一顆 17元耶!) 可是，家裡其實已經有一顆籃球大的高麗菜了。

前一天吃只有高麗菜的大阪燒，今晚吃高麗菜滿滿的「北海道成吉思汗烤肉」!! 會特別提到「北海道」，是因為我先生看了緯來日本台「妙國民糾察隊」有一集介紹北海道道民熱愛的美食之一，就是「成吉思汗」，也就是我們熟悉的「蒙古烤肉」。

看得出不一樣，也是恩典!

我每次看這樣的影片，都會哽咽。

我們習以為常的這一切....... 如，看得到，聞得到，

能聽，能嚐，能唱，能說，能擁抱，能走動，能思考，能熟睡......

這都是恩典。

假人真網軍的 網路BOT

我昨天寫完部落格部落格文章，在最後要確認上傳時，痞客邦竟然要我驗證「我不是機器人」!

真奇妙!